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| 蒸汽立式夹层锅 |
蒸汽立式夹层锅
(刮底搅拌式) |
蒸汽可倾式夹层锅 |
蒸汽可倾式夹层锅
(刮底搅拌式) |
产品用途及特性
1、用途：
不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类 、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，
是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
2、特性：
本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后： |
型号 |
受热面积 （M 2 ） |
参数 |
沸腾时间 （min) |
液料及加入量 (Kg) |
蒸气压力 (MPa) |
G50 |
0.45 |
自来水50 |
0.3 |
4-5 |
G100 |
0.58 |
自来水100 |
0.3 |
5-6 |
G150 |
0.88 |
自来水100 |
0.3 |
6-7 |
G200 |
1.13 |
自来水100 |
0.3 |
8-9 |
G300 |
1.43 |
自来水100 |
0.3 |
10-15 |
G400 |
1.75 |
自来水100 |
0.3 |
11-18 |
G500 |
2.00 |
自来水200 |
0.3 |
15-20 |
G600 |
2.30 |
自来水200 |
0.3 |
15-20 |
绝对压力* (Kg/cm2) |
饱和温度 (℃) |
绝对压力 (Kg/cm2) |
饱和温度 (℃) |
1 |
99.1 |
7 |
164.2 |
2 |
119.6 |
8 |
169.6 |
3 |
123.9 |
9 |
174.5 |
4 |
142.9 |
10 |
179 |
5 |
151.1 |
11 |
183.2 |
6 |
158.1 |
12 |
187.1 |
产品 型号 |
公称容量(L) |
形式 |
额定工作压力 (MPa) |
搅拌速度 (r/min) |
最大
可倾角 |
进出口管径(inch) |
电机功率 (kw) |
直径×深(cm) |
G50-I |
50/52×40 |
可倾 |
0.09 |
0.5 |
|
90° |
1/2" |
|
G50-II |
搅拌 |
36 |
0.55 |
G100-I |
100/70×47 |
可倾 |
0.09 |
0.5 |
|
90° |
3/4" |
|
G100-II |
搅拌 |
36 |
0.55 |
G100-III |
搅拌 |
|
0.55 |
G200-I |
200/80×52 |
可倾 |
0.09 |
0.5 |
|
90° |
3/4" |
|
G200-II |
搅拌 |
36 |
0.55 |
G200-III |
固定 |
|
|
G300-I |
300/90×57 |
可倾 |
0.09 |
0.5 |
|
90° |
3/4" |
|
G300-II |
搅拌 |
36 |
0.75 |
G300-III |
固定 |
|
|
G400-I |
400/100×62 |
可倾 |
0.09 |
0.5 |
|
90° |
3/4" |
|
G400-II |
搅拌 |
36 |
0.75 |
G400-III |
固定 |
|
|
G500-I |
500/110×67 |
可倾 |
0.09 |
0.5 |
|
90° |
3/4" |
|
G500-II |
搅拌 |
36 |
1.10 |
G500-III |
固定 |
|
|
G600-I |
600/120×72 |
可倾 |
0.09 |
0.5 |
|
90° |
3/4" |
|
G600-II |
搅拌 |
36 |
1.50 |
G600-III |
固定 |
|
|
型 号 |
工作压力
MPa |
设计温度
℃ |
安全阀 泄压值MPa |
加热面积
㎡ |
夹层内容量
（L） |
公称通径(inch) |
低压 |
高压 |
低温 |
高温 |
低压 |
高压 |
蒸气入口 |
冷凝水入口 |
出料阀 |
50L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
0.53 |
14.3 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/4 ″ |
100L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
0.87 |
24.2 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/4 ″ |
200L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.23 |
34.4 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/2 ″ |
300L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.65 |
42.9 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/2 ″ |
400L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.99 |
52.7 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/2 ″ |
500L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
2.21 |
66.75 |
3/4″ |
3/4″ |
2″ |
600L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
2.43 |
73.8 |
3/4″ |
3/4″ |
2″ |
型号 |
工作压力
MPa |
设计温度
℃ |
安全阀泄压值
MPa |
加热
面积
㎡ |
夹层内
容量
（L） |
公称通径
(inch) |
搅拌器
转速
(r/min) |
电机
功率
(W) |
低压 |
高压 |
低温 |
高温 |
低压 |
高压 |
蒸气
入口 |
冷凝水入口 |
出料阀 |
| 50L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
0.53 |
14.3 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/4″ |
24 |
550 |
| 100L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
0.87 |
24.2 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/4″ |
24 |
550 |
| 200L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.23 |
34.4 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/2″ |
24 |
750 |
| 300L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.65 |
42.9 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/2″ |
24 |
1100 |
| 400L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.99 |
52.7 |
3/4″ |
3/4″ |
1 1/2″ |
24 |
1100 |
| 500L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
2.21 |
66.75 |
3/4″ |
3/4″ |
2″ |
24 |
1500 |
| 600L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
2.43 |
73.8 |
3/4″ |
3/4″ |
2″ |
24 |
1500 |
| 型 号 |
工作压力
MPa |
设计温度
℃ |
安全阀泄压值MPa |
加热面积
㎡ |
夹层内容量
（L） |
公称通径(inch) |
| 低压 |
高压 |
低温 |
高温 |
低压 |
高压 |
蒸气入口 |
冷凝水入口 |
| 50L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
0.53 |
14.3 |
3/4″ |
3/4″ |
| 100L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
0.87 |
24.2 |
3/4″ |
3/4″ |
| 200L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.23 |
34.4 |
3/4″ |
3/4″ |
| 300L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.65 |
42.9 |
3/4″ |
3/4″ |
| 400L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.99 |
52.7 |
3/4″ |
3/4″ |
| 500L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
2.21 |
66.75 |
3/4″ |
3/4″ |
| 600L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
2.43 |
73.8 |
3/4″ |
3/4″ |
型 号 |
工作压力 MPa |
设计温度 ℃ |
安全阀泄压值MPa |
加热
面积
㎡ |
夹层内
容量
（L） |
公称通径
(inch) |
搅拌器
转速
(r/min) |
电机
功率
(W) |
低压 |
高压 |
低温 |
高温 |
低压 |
高压 |
蒸气
入口 |
冷凝水
入口 |
50L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
0.53 |
14.3 |
3/4″ |
3/4″ |
24 |
550 |
100L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
0.87 |
24.2 |
3/4″ |
3/4″ |
24 |
550 |
200L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.23 |
34.4 |
3/4″ |
3/4″ |
24 |
750 |
300L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.65 |
42.9 |
3/4″ |
3/4″ |
24 |
1100 |
400L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
1.99 |
52.7 |
3/4″ |
3/4″ |
24 |
1100 |
500L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
2.21 |
66.75 |
3/4″ |
3/4″ |
24 |
1500 |
600L |
0.29 |
0.49 |
142 |
151 |
0.321 |
0.536 |
2.43 |
73.8 |
3/4″ |
3/4″ |
24 |
1500 |
功能简介：
本产品采用大功率电热管加热升温，采用导热油传递热量，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀，温度控制灵活等特点。广泛应用于大型宾馆、饭店、工矿企业、机关部队、大专院校、科研部门、食品厂、生猪屠宰厂等，作为煮粥、熬汤、煮饺子、炖肉、熬制黄香等。同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、制药与日用化工等行业，作为物料融化、消毒、加热、预煮、配制、蒸煮预浓缩之用。多年来，受到广大用户的一致好评。 |
| |
|
 |
 |
| 电热立式夹层锅 |
电热立式搅拌夹层锅 |
 |
 |
 |
| 电热可倾夹层锅 |
电热可倾搅拌夹层锅 |
电热可倾八字搅拌夹层锅 |
| 型号 |
直径
( mm) |
深度
( mm) |
进出
口径 |
容积
( L) |
搅拌功率KW |
用油量
( KG) |
电热功率
( KW) |
外形尺寸 |
| LW-50 |
600 |
350 |
DN20 |
50 |
0.75 |
20 |
9 |
950×900 |
| LW-100 |
700 |
400 |
DN20 |
100 |
0.75 |
20 |
18 |
950×1000 |
| LW-200 |
800 |
530 |
DN20 |
200 |
0.75 |
25 |
18 |
1050×1100 |
| LW-300 |
900 |
620 |
DN20 |
300 |
1.1 |
30 |
27 |
1250×1200 |
| LW-400 |
1000 |
680 |
DN20 |
400 |
1.1 |
40 |
27 |
1350×1300 |
| LW-500 |
1100 |
710 |
DN20 |
500 |
1.1 |
40 |
36 |
1450×1400 |
| LW-600 |
1200 |
730 |
DN20 |
600 |
1.1 |
45 |
36 |
1450×1500 |
不锈钢燃气锅以燃气（液化气、天然气）为燃料，主要用于中央厨房煲汤、炒、炖食物；食品加工厂用来熬制食料等。该设备锅体容量大，易于操作。
结构组成:
燃气锅主要由支腿、锅体、燃烧器或炉头部分、燃气管路等组成。支腿用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，燃气管路用于燃气的输入和控制。
工作原理:
燃气锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物或水进行加热。
|
 |
 |
| 燃气式可倾式夹层锅 |
燃气(刮底搅拌式)可倾式夹层锅 |
容积 |
口径 |
锅深 |
材质 |
厚度 |
设备尺寸 |
风机功率 |
100L |
800mm |
400mm |
304不锈钢 |
3mm |
1480*1070*1000 |
100w/220V |
200L |
900mm |
450mm |
304不锈钢 |
3mm |
1580*1170*1070 |
100w/220V |
300L |
1000mm |
530mm |
304不锈钢 |
3mm |
1680*1270*1120 |
100w/220V |
400L |
1100mm |
630mm |
304不锈钢 |
3mm |
1780*1370*1170 |
100w/220V |
600L |
1200mm |
680mm |
304不锈钢 |
4mm |
1880*1470*1270 |
100w/220V |
800L |
1300mm |
830mm |
304不锈钢 |
5mm |
1980*1570*1320 |
100w/220V |
1000L |
1400mm |
900mm |
304不锈钢 |
5mm |
2200*1900*2400 |
100w/220V |
不锈钢蒸汽式夹层锅以蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、物料升温快、加热均匀及加热温度易于控制等特点。广泛应用于大型宾馆、饭店、酒店招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤煮饺子、烧菜与炖肉之用。同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与浓缩之用。多年来，广大用户一直认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
本产品凡接触食物部分皆为SUS304不锈钢制造。符合(中华人民共和国食品卫生法的要求、具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便操作简单、使用灵活、安全可靠便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。 |
|
|
| 蒸汽可倾式夹层锅 |
|
容量L |
压力Mpa |
口径*深度mm |
规格(长*宽*高）mm |
材质 |
立式100L |
0.3 |
700*450 |
900*950 |
304不锈钢 |
立式200L |
0.3 |
800*500 |
1000*1000 |
304不锈钢 |
立式300L |
0.3 |
900*550 |
1100*1050 |
304不锈钢 |
立式400L |
0.3 |
1000*600 |
1200*1100 |
304不锈钢 |
立式500L |
0.3 |
1100*650 |
1300*1150 |
304不锈钢 |
立式600L |
0.3 |
1200*700 |
1400*1200 |
304不锈钢 |
可倾100L |
0.3 |
700*450 |
1180*890*930 |
304不锈钢 |
可倾200L |
0.3 |
800*500 |
1290*1000*980 |
304不锈钢 |
可倾300L |
0.3 |
900*550 |
1390*1090*1030 |
304不锈钢 |
可倾400L |
0.3 |
1000*600 |
1530*1190*1100 |
304不锈钢 |
可倾500L |
0.3 |
1100*650 |
1590*1300*1200 |
304不锈钢 |
可倾600L |
0.3 |
1200*700 |
1710*1390*1280 |
304不锈钢 |
|
|
| |
|
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